ѕоследние новости

»нтересное
Загрузка...



  •   јлика —мехова поделилась с пользовател€ми своими секретами ухода за лицом и телом
  •   —етевой шутер Hunt: Showdown по€вилс€ в раннем доступе в Steam
  •   “аиси€ ѕовалий в свои 53 года свела с ума поклонников новым фото
  •   јнастаси€ –ешетова вновь поддалась критике за чересчур короткую юбку, из-под которой просматривалось нижнее белье
  •   —етевой шутер Hunt: Showdown по€вилс€ в раннем доступе в Steam
  •   Ќюша поздравила представителей сильной половины с праздником

  • Загрузка...

     ак быстро сварить фасоль красную и белую без замачивани€?

    13 фев 2018, 13:30   




    ƒалеко не секрет, что перед варкой бобовых об€зательно нужно провести р€д необходимых манипул€ций, чтобы из них вышли ферменты, вли€ющие на повышенное газообразование. ѕоэтому полезно будет узнать, как быстро сварить фасоль, если она вам срочно нужна в качестве ингредиента дл€ какого-либо блюда.

     ак быстро сварить фасоль в кастрюле без замачивани€?

    ‘асоль причисл€ют к одним из самых медленных продуктов в плане приготовлени€. Ќо что же делать, если она вам срочно необходима, а времени на подготовку совсем мало или его вовсе нет? “огда попробуйте сварить фасоль без замачивани€. —пособы приготовлени€ немного различаютс€ между собой, в зависимости от еЄ вида.


     ак быстро сварить фасоль красную и белую без замачивани€?

    —уществует также несколько секретов, позвол€ющих сохранить фасоль вкусной и привлекательной на вид, если дл€ вас это имеет большое значение.


    Ѕобы залейте водой из расчЄта 1:4. ƒобавьте туда столовую ложку сахара. ѕодойдЄт самый обычный белый песок, не коричневый. Ќа плите включите сильный огонь, а затем, когда вода закипит, убавьте до среднего. ‘асоль быстро разм€гчитс€: красна€ будет готова уже через полчаса, а бела€ или чЄрна€ через 40-50 минут.
    „тобы фасоль приготовилась быстрее, положите в кастрюлю маленький листик сушЄной морской капусты. ѕодойдут также водоросли нори, используемые дл€ приготовлени€ €понских роллов. ƒоведите бобы до кипени€, а затем убавьте огонь до среднего и варите фасоль полчаса.
    ≈сли вы знаете, что вам понадобитс€ приготовить фасоль, но времени на вымачивание нет, то можно воспользоватьс€ ещЄ одним методом. –азложите бобы по пакетикам, отправьте их в морозилку.  огда придет врем€ готовить, достаньте фасоль из холодильника, предварительно не разморажива€. —разу положите еЄ в прохладную воду, доведите до кипени€ и варите полчаса на среднем огне. Ќе забудьте проверить готовность через полчаса после закипани€.

     расную фасоль

     расна€ фасоль промываетс€ и заливаетс€ в кастрюле водой таким образом, чтобы та на пару сантиметров прикрывала бобовые. ƒоведите до кипени€ и варите 3 минуты. ѕосле этого вода из кастрюли сливаетс€, а вместо неЄ набираетс€ нова€. ‘асоль снова доводитс€ до кипени€. ¬ыключите плиту и замочите бобы на полчаса под крышкой.




    ѕо прошествии указанного времени, помен€йте воду и проварите фасоль ещЄ раз на среднем огне на прот€жении п€тидес€ти минут. „ересчур разваривать не нужно, поэтому готовьте бобы в несолЄной воде. ѕосле этого фасоль готова к подаче или добавлению в другие блюда.

    Ѕелую фасоль

    —пособов варки белой фасоли существует два. ѕервый предполагает заливание холодной водой и варку на среднем огне. ѕосле того, как вода закипит, помен€йте еЄ и снова доведите до кипени€. ѕроцедура повтор€етс€ столько раз, пока фасоль не достигнет полной готовности. Ёто можно определить по еЄ м€гкости: если бобы свободно накалываютс€ на вилку, то они готовы.


    ¬торой способ ещЄ проще. ƒл€ достижени€ желаемого результата добавьте в воду, где варитс€ фасоль, щепотку соды, а затем в самом конце немного лимонного сока, чтобы нейтрализовать действие щЄлочи. Ёто необходимо дл€ того, чтобы вкус не испортилс€.

    «апомните, что солить фасоль следует только в самом конце варки. ¬ противном случае, готовка замедлитс€ и вы потер€ете врем€.

    ¬ микроволновке без замачивани€

    ѕоместите фасоль в любую посуду, пригодную дл€ использовани€ в микроволновой печи. Ќапример, это может быть глубока€ стекл€нна€ миска или тарелка. ѕромываем бобы под холодной водой, заливаем их и варим фасоль в микроволновке дес€ть минут на самой высокой мощности устройства.





    ѕосле того, как пройдЄт указанное врем€, выньте миску, перемешайте хорошо фасоль и поставьте ее снова в микроволновку на 15-20 минут. «атем достаньте тарелку, посолите и отправьте фасоль готовитьс€ ещЄ на 5 минут. ѕомните о том, что соль имеет свойство задерживать процесс приготовлени€. ѕоэтому раньше подсаливать фасоль не стоит.

    ¬ мультиварке

    Ќесомненно, обладател€м мультиварки повезло больше других. ¬едь в этом уникальном устройстве можно приготовить практически любое блюдо. ¬ ней также можно приготовить фасоль без предварительного замачивани€.


    ƒанный способ подойдЄт как дл€ варки красной, так и белой фасоли. –ассчитайте правильно количество приготовл€емых бобов Ч по 100 граммов на каждый литр в чаше. «алейте фасоль, поставьте режим Ђ¬аркаї или Ђ“ушениеї на сорок минут. ѕо прошествии этого времени откройте крышку и проверьте, готовы ли бобы. ≈сли нет, то помен€йте воду и снова выставьте прежний режим приготовлени€. ѕроверку можно осуществить двум€ способами: раскусить или раздавить боб пальцами. √отова€ фасоль с лЄгкостью сомнЄтс€.

     ак быстро сварить фасоль в скороварке?

    —короварка Ц ещЄ одно чудо современной кухонной техники, позвол€ющее значительно сэкономить врем€, отведЄнное на готовку. ѕромойте фасоль холодной водой, откинув еЄ на дуршлаг. ”берите все поломанные бобы и ненужный мусор.




    „тобы кожура не полопалась во врем€ варки, добавьте по одной чайной ложке соли и 4 стакана воды на один стакан фасоли. —ледующие действи€ будут зависеть от того, какой вид скороварки вы используете.


    ≈сли это механическое (наплитное) устройство, то высыпьте фасоль внутрь, залейте водой и закройте крышку.  огда кастрюл€ будет под давлением, выключите огонь на плите и продержите бобы пару минут. «атем откройте крышку и налейте на неЄ холодную воду. ѕри этом старайтесь сделать это так, чтобы влага не попадала на клапан дл€ выхода пара.
    —ледующий способ подходит дл€ приготовлени€ в электрической скороварке. ѕоложите фасоль внутрь, залейте еЄ водой и поставьте клапан в положение Ђƒавлениеї. »спользуйте любую программу, с помощью которой бобы можно продержать в таком состо€нии две минуты. ѕосле завершени€ режима сразу же сбросьте давление, воспользовавшись любым способом, присутствующим в вашем устройстве. ќткройте крышку, откиньте фасоль на дуршлаг и промойте еЄ холодной водой. Ѕобы полностью готовы к дальнейшему использованию, как и при обычном замачивании на несколько часов.



    ƒомашний способ убрать морщины и мешки под глазами



    Ќародный метод избавит от всех глистов за 3 дн€!
    ¬озьмитеЕ




    —екрет вечной молодости –отару
    ќказываетс€ певица...




    Ќа  сению Ѕородину подали в суд за разглашение секрета похудени€.
    ”знайте больше уже сегодн€:




    —кинуть 7-9 кг за неделю можно без...
    ¬ажно натощак выпивать по одной...




    ќбычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дн€!
    -




    ¬рачи скрывали это! √рибок боитс€ как огн€ обычного...
    ѕодробнее тут ->




    ¬ы удивитесь, сколько глистов выйдет,
    если добавл€ть в воду пару...




    —редство от возрастной полноты
    –азрушает жир, который не скинуть диетой...




    “арасова шокировала зрителей!
    я похудела на 30 кг. за 2 недели, капа€ за €зык ...




    ¬арикоз - серьезное заболевание!
    ¬от что произойдет с вашим телом, если не начать лечение сейчас:


    Загрузка...

    „итайте также
    „асть американского оружи€ будет предоставлена ”краине —оединенными Ўтатами бесплатно, и часть необходимого оружи€ она сможет...
    ћужик копал увлеченно. ћожно даже сказать творчески, потому как перва€ €мка ему не понравилась, и он перебралс€ в другое место....
    ¬ преддверии 23 феврал€, экс-участница телепроекта Ђƒом-2ї ≈вгени€ ‘еофилактова опубликовала на своей странице пост, в котором...
    –оссийска€ фигуристка јлина «агитова, ставша€ олимпийской чемпионкой ѕхЄнчхана-2018, прокомментировала свою победу на...